BANGKALAN | WARTA PERTIWI – Sebanyak 47 relawan dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Ibnu Dahlan, Desa Cangkraman, Kecamatan Konang, mengikuti bimbingan teknis (bimtek) keamanan pangan yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Bangkalan pada Rabu (29/10/2025).
Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kompetensi para penjamah makanan dalam menjaga mutu dan keamanan pangan yang disajikan kepada penerima manfaat program Makan Bergizi Gratis (MBG). Materi bimtek disampaikan oleh Siska Damayanti, S.KM., M.Kes., yang menekankan pentingnya pengolahan pangan sesuai standar operasional prosedur (SOP) untuk mencegah cemaran biologis, kimiawi, dan fisik.
“Penjamah makanan adalah garda terdepan dalam memastikan makanan aman, bersih, dan bergizi. Pelatihan ini diharapkan mampu mengendalikan faktor risiko dalam pengolahan pangan,” ujar Siska.
Ketua Yayasan Ibnu Dahlan, Mas’udi, menyampaikan apresiasi atas dukungan Dinkes Bangkalan. Ia menilai bimtek ini akan memperkuat kapasitas relawan dalam menerapkan praktik pengolahan makanan yang sehat dan aman.
Senada dengan itu, Kepala SPPG Ibnu Dahlan, Sulaiman, menegaskan komitmen pihaknya untuk menindaklanjuti seluruh arahan dari Dinkes. “Kami berkomitmen menjaga kualitas dan mutu keamanan pangan MBG demi kesehatan masyarakat,” tutupnya.
Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya berkelanjutan dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat melalui penguatan kapasitas sumber daya manusia di bidang pelayanan pangan.(id@)
